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MATURANA BLANCA

Varietal

MATURANA BLANCA

Encuentro con la historia

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TIPO DE VINO: Primer vino en el mundo elaborado íntegramente con Maturana Blanca.

ELABORACIÓN: Tres meses de crianza sobre sus lías finas, con batoneos semanales.

De variedades de ayer nacen los vinos de hoy. La Maturana Blanca aparece por primera vez referenciada en Rioja en 1622. Su larga trayectoria es un camino de idas y venidas, hasta darse por prácticamente extinguida hace unos años. En su labor de recuperación de variedades autóctonas, Viña Ijalba inició su cultivo ecológico hasta presentar este monovarietal. Se trata de un vino muy sutil, que sorprende por su elegancia y su persistencia en boca.